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追求正宗的麻婆豆腐

今天收拾橱柜,发现了好多调料,不由得叹了一口气,也不知道一直在眼皮底下的老公什么时候偷跑出去买的。其实家里已经有了很多调料,而且我做菜基本上是原汁原味很少放作料的。而俺老公则恰恰相反,做菜最爱浓肝烈胆,不仅这样,而且特认真,每次做菜都要拿着菜谱一步一步地来,他对于我做菜的稀里马哈很是痛恨,总是指点我:“正宗的**菜不是这样做的!',我cao,什么是正宗,好吃就是正宗!但是每次我可不是这样回答老公的,对于老公的批评我总是面带微笑地说是是是,然后偷摸着该怎么做还怎样做,对了,老公对于我的这种阳奉阴违更为痛恨,哈哈。    麻婆豆腐做过多次了,总是被老公批评为不正宗,今天做的时候老公和儿子对照着菜谱不错眼珠地监督我,晕死,就这样地老八股做菜,那些创新菜能出生吗?
方法/步骤
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材料:豆腐一块,葱姜蒜末,牛肉馅半碗,麻婆豆腐调料半袋

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先把豆腐用热盐水烫过,这样处理后的豆腐硬实,炒的时候不容易破碎。炒锅下油,烧至六成热,加花椒粒,出香味后把花椒捞出去,然后将牛肉末炒至色变色

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最后勾芡收汁就可以盛盘了。

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我觉得吧,要是有人伺候我,弄什么样的饭我都吃,可是我家老公和儿子就不知道满足,总是对我吹毛求疵,而且这两个坏人还不说自己挑剔,说是为了促进我厨艺进步,在他们的严重打压下,我觉得我不仅没有进步,而且都不想伺候他俩了,呜呜

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