对于小点心我有很长久的执着 今天做的这个小点心呢 是属于脆皮软心的小点心 再配着水果茶或者咖啡 吃起来怎一个爽字了得 ~
食材
1
巧克力 80克
2
黄油 60克
3
砂糖 20克
4
低粉 35克
5
鸡蛋 一个
6
温开水 30毫升
步骤
1
1准备上述材料备用
2
2 黄油巧克力隔水融化 在融化过程中我们要不停的搅拌
3
3 将巧克力融化成如图的丝滑样
4
4 鸡蛋打入碗里 分两次加入砂糖 我们用打蛋器打出大泡 注意不要打发
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5 鸡蛋液打成如图样
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6 把刚才打好的蛋液加入巧克力液里
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7 加入蛋液的巧克力均匀混合成如图样
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8 低粉过筛 筛入巧克力液中 然后拌匀
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9 混合好的巧克力面糊为如图样 顺滑有气泡 没有面疙瘩
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10 把巧克力面糊均匀的倒入你喜欢的模具中
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11 烤箱预热200° 中上层 烤制大概10分钟
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12 一个成品图图 外皮是脆脆的 内心又是软软的
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13 一个成品图图 外皮脆脆的 内心又是软软的