自己是第一次买椰子煲汤，以前买椰子就是喝中间的水，喝了就扔了，感觉真是捡了芝麻丢了西瓜呀，原来营养成分都在椰子的果肉里面，用来煲汤简直不要太香了好吧，而且我煲的时间还不酸太长，真是越煮越出味，最后煮好汤端出来喝简直是香极了，椰子果肉的味道非常出味道，加上温补的虫草花，今天这个冬至实在太滋补了
食材
1
筒骨 1000克
2
虫草花 20克
3
椰子 30克
4
姜 两块
5
盐 适量
方法/步骤
1
筒骨洗净处理
2
放入汤锅，加入两块拍破的姜，注入需要的清水。一次性把水加足
4
汤锅里面放灶上煮开之后加入椰子果肉，改小火炖煮一个半小时
5
汤越煮越浓，加入虫草花，继续再煮半个小时即可
6
起锅前加些精盐调味
7
虫草花椰子大骨汤成品图
注意事项
椰子里面的水可以倒进去一起煲汤的，盐要减量，否则会串了椰子的香味。烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~
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