很普通的一道菜，但是能够将这道菜做的好吃的可不多呀，这道菜的食材很普通，而且价格也都很便宜，如果吃不了辣的，可以采用青椒代替尖椒。
食材
1
豆皮 两张
2
尖椒 两个
3
葱花 适量
4
白糖 适量
5
食盐 适量
6
酱油 适量
7
花椒 适量
8
大料 适量
方法/步骤
1
将买来的豆皮切成菱形状，最好先用热水开一下，这样的豆皮会比较筋道好吃。
2
辣椒切小块，可以挑选青椒代替，但是我感觉还是辣椒有味道。
3
花椒大料葱花准备好，备用。
4
锅内放入食用油，油热之后将葱花，花椒大料加入锅内爆香，放入尖椒翻炒。
5
之后加入豆皮，这时加入酱油，少放，再放入食盐和白糖，感觉适合自己的口味就可以，继续翻炒几下，适量倒入水，翻炒几下。
6
这个菜不用太长时间，感觉尖椒熟了就可以出锅装盘了。
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