青椒豆腐皮大家都吃过吧，但是到底我们自己在家该怎么做呢？喜欢自己动手的朋友可以学一下，今天小编为我们分享的就是尖椒豆腐皮的做法和流程。
食材
1
豆腐皮 适量
2
尖椒 适量
3
葱姜蒜小料 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
鸡精 适量
7
酱油 适量
8
蒜苗 一根
方法/步骤
1
第一：现将豆腐皮用水泡10分钟左右，然后切成菱形。
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第二：把尖椒洗干净，然后切成三角片。
3
第三：准备好葱姜蒜小料，如下图所示。再切一根蒜苗备用。
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第四：把切好的豆腐皮用开水焯一下，捞出来备用。
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第五：给锅里倒入植物油，油热后放入葱姜蒜小料，出味后放入尖椒翻炒一下，再加点酱油进去，炒2分钟。
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第六：看见青椒变软后放入焯好的豆腐皮，翻炒，顺便放上盐，味精，鸡精和蒜苗等调料翻炒2分钟就可以出锅了。
注意事项
尖椒别炒太久
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