家里的老人特别愿意吃火烧，年纪大，牙口也不行了。今天要分享的这个配方烤出来的火烧不是很甜，外焦内暄，特别适合老人吃。
食材
1
面粉 280g
2
牛奶 40g
3
鸡蛋 2个
4
玉米油 40g
5
糖粉 20g
6
酵母 4g
方法/步骤
1
把面包桶拿出来放台秤上，去皮后直接把材料放面包桶里称重，先放面粉，再加其他材料，这样不占家把什，用面包机揉面，省时省力。家人不忌甜的，可以直接放40g白糖，代替20g糖粉，孩子会更愿意吃。
2
启动自定义模式，时间20分钟，一个基础揉面就行。
3
把面包桶用保鲜膜盖住，天热，直接在面包桶里常温发酵。1个小时后，面团成2倍大，用手戳，不回缩，不反弹，就发酵好了。
4
拿出面团，分成等量的12份，盖保鲜膜醒5分钟。
5
醒好后把面团揉匀，我把12个面团用卡花模具卡出来的，因为面团里面含油，一会图案就不清晰了。嫌费事的不用份等份，直接擀成大饼，切成菱形棋子块就行。烤盘上放上油纸，把面团摆烤盘上进行再次醒发。
6
天热大约半个小时，醒发好了，烤箱预热后把烤盘放进去。
7
烤箱210度，中下盘，20分钟。中间面团表面上色较快，用锡纸把表面盖一下，以免烤焦。
8
火烧烤好了，外焦内软，掰开里面很暄，因家人不能吃太甜的食品，火烧的甜度刚刚好。
注意事项
烤箱不同，温度和时间不统一，一定要根据自家烤箱实际情况设定。
上一篇：凤爪烧鹌鹑蛋