柠檬占据着甜品界不可替代的宝座，加入柠檬制作的甜品，立马就能咻~咻~咻~加多几分！多汁的柠檬是上好的调味品，Q萌的形象十分讨人喜欢。“唯有爱与美食不可辜负”“Madeleine玛德琳”柠檬马德琳是一款传统的法式蛋糕。任何甜点有了柠檬的调味都是很赞的。高密度、回弹力强、香浓的牛油味, 是一种简单又令人回味无穷的法式甜点，很适合家庭制作。作为下午茶或者早餐甜点都很适合，get起来吧~
食材
1
- 柠檬屑 - 适量
2
砂糖 150g
3
全蛋 150g
4
柠檬皮屑 1个，1\2柠檬
5
面粉 200g
6
化学酵母 9g
7
色拉油 15g
8
蜂蜜 15g
9
盐 4g
10
黄油 115g
11
奶粉 50g
方法/步骤
1
柠檬温水洗净
2
用盐揉搓
3
刮皮刀轻刮
5
不要刮到白色部分
6
切成果皮碎备用
7
鸡蛋，砂糖，蜂蜜，盐，手动打蛋器打匀后，加入酵母粉。
8
筛入面粉，奶粉，柠檬皮碎，用刮刀拌匀。
9
加入黄油，柠檬汁拌匀。放冰箱冷藏30分钟以上。
10
最后、模具刷一层薄色拉油，倒入面糊，放入烤箱预热250度关火4分钟。
11
有驼峰的才正宗哦~技能学起来，做给心爱的人尝尝吧？烘焙疑问欢迎留言咨询哦~
注意事项
1
后调到210°C,上下火，中层，8分钟
2
选柠檬时尽量挑没有打过腊的，清洗最好用温水。
3
打好的面糊一定要冷藏半小时以上。
4
就算是用的硅胶模，最好先涂层油，这样更容易脱膜
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