全麦南瓜仁软欧

水 165g

高筋面粉 175g

全麦粉 75g

糖 20g

盐 4g

酵母 2.5g

黄油 15g

南瓜仁 50g

将水、面粉放入面包桶，启动和面程序，和面10分钟后，分别加入糖、盐、酵母，继续和面至光滑的面团后，加入黄油，再和面20分钟。

加入南瓜仁，再和面10分钟

盖上面包桶的盖子，室温发酵至2倍大。如果室温过低，在和面的时候就盖上面包桶的盖子，以和面的热量来进行发酵，如果还是温度不够，可以使用面包机的酸奶/发酵功能。

取出发酵好的面团，分割成2个等大的面团，拍打出面团中的大气泡，醒发15分钟。

将面团整形成橄榄形，放入烤盘中。

烤箱发酵至原来的2倍大。

割出树叶的形状，你也可以割成你喜欢的造型。

烤箱中层，180度，烤20分钟，烤好后立即放在烤网上晾凉。