月饼的合理利用

2013年中秋节快要到来了，但是在过节前期哦有很多人都找月饼批发，想在中秋时候挣一笔横财，但是最好都会卖剩很多月饼，因此他们都存放着不少月饼，一时之间想不到如何处理，又舍不得扔，那么应该如何合理利用节后食剩的月饼呢？　　现在为大家讲解一：月饼的合理利用，很多人都会想到月饼的各种各式各样的处理方法。都是为了不浪费，能更有效果的利用食品资源，续而创作出不同品种，不同种类的特色月饼配搭。现在更多的是在饭菜中进行烹调更为受大众吸引，因其具有独特新鲜的口味与口感，月饼能创作的特色菜种类也很多如现在比较流行的。　　月饼炒青椒，网上炒得非常火热，更广泛地流传开来。也得到广大客户的认可，然则饭菜上的这种创意新手法，让很多食家，专家的注意，中秋节剩下的月饼用来炒青椒当菜卖！日前。很多人都表示剩下的月饼不知道要怎么处理，更没有听说可以用月饼来做菜。营养专家指出，这道菜的月饼是否过期不得而知，但从营养、卫生角度来讲都不可取。甚至还上传了那道菜的图片。图片上，这条微博不仅公布了该食堂的名字。那道菜位于青椒炒蛋和洋葱炒肉之间，而且还可以清晰地看到菜里面除了被切成块状的月饼，还有青椒等配料。不过，记者注意到与左边的青椒炒蛋相比，这道月饼炒青椒显然“销路”不是很好。　　月饼炒辣椒，针对这道菜，要不要这么有创意。只是觉得有点雷人，学生也不是要对此进行狠批。不支持这么做。该网友表达了自己的想法，因为他担心，原本就油腻的月饼用来炒辣椒会不会不健康，而且关键是那月饼有没有过期。　　国内很多地方的一些网友都在网上晒了自己创意。记者从网上搜索到用月饼做菜的帖子其实也并不少见。试着将蛋黄月饼、火腿月饼等咸味的月饼切成丝，一名女网友称。然后加点葱花、虾皮、咸菜，就翻炒出了一道色香味齐全的小菜，很是好吃。用月饼与其他杂粮掺和在一起，而个别比较注重养生的人却有另一番处理方法。　　有时令性，中秋节后退市，保质期约定俗成在节后数日，因此这道菜的月饼是否过期不得而知。但月饼系烘焙工艺制成，口味腻甜，加辣椒回锅会加重胃负荷，破坏营养成分，从营养、卫生角度来讲都是不可取的，月饼中糖油含量很高，不宜多吃。但若要做这种菜，则要注意少放油，少放糖，同时要防止长时间煎炸，以免发生有害化学物质。　　最后让我们介绍一下月饼剩下来进行处理的正确方法，首先最值得推荐当然是烹调的做法了，可以先将月饼分开，然后放到粥里面一起煲煮，这样可以让粥更甜美，更清香了，就像食番薯粥一样的感觉！！！