吃久了白米饭，想换换口味，有能开胃的饭菜。几年都提倡多吃粗粮养生。紫薯富含硒元素和花青素，花青素是维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。下面我们一起来煮个粗粮米饭——紫薯饭好看好吃有开胃，特别能吸引小朋友，勾引他们的食欲。
食材
1
大米 3
2
紫薯 一根
方法/步骤
1
把三人量(一斤左右，我家人饭量大）的大米洗好。
2
把一小根紫薯去皮后清洗干净，如图所示
3
把紫薯切成一小块一小块，不要切过小（要不然到时候煮出来都烂了，我第一次煮的时候就是切太小煮烂了），也不要过大（到时候不熟）。如图大小即可。
4
把洗干净的米放好半截手指节的水，然后在米上面放下切好的紫薯即可。切好的红薯不要一堆放一起，要散开放，如图所示。
5
擦干电饭锅胆外面的水后才能放进电饭锅里插电煮。注意把开关摁下，不要一直保温哈。我自己就很多次忘记摁了，到最后煮好菜打开饭水都还是冷的。
6
煮到电饭锅自动跳煮后保温五分钟后即可拔电，好看好吃的紫薯饭就做好了。
注意事项
1
切紫薯的时候注意刀，不要切刀手
2
煮饭的时候一定要把锅胆外的水擦干净
上一篇：怎样做小吃 紫薯西米？
下一篇：最简单的紫薯银耳羹做法