清凉的夏日，冰淇淋似得甜品必不可少，下面分享一个制作美味 ，营养，且颜值极高的甜品 “紫薯西米”的步骤给大家。
食材
1
西米 10g
2
牛奶 300ml
3
紫薯 1个
方法/步骤
1
将西米 洗净→在锅中加适量水， 将水烧至沸腾→将西米 加进去煮，并不断搅拌，防止粘锅
2
当发现 西米看上去 外部透明，中间有小白点时，关火→盖上锅盖，焖至西米中间的白点完全消失，捞出→用冷水浇过2到3遍
3
取一个完整的紫薯 洗净，削皮→用刀切成小块→待锅中水烧开后再加入→煮到 熟 且 酥的状态后，捞出，用碗装出
4
西米用冷水过好后→加入到 乘刚捞出紫薯碗里→取大约300ml牛奶→浇到碗里，至恰好浸没
5
做好的西米紫薯 成品，可冷藏后享用，在炎炎夏日 ，更加香甜，保持冷藏条件，一般可储存1至2天，否则味道可能变味，及时食用完。
注意事项
也可先煮紫薯，捞出后，又用这些水煮 西米，西米的颜色也会变成诱人 的紫色
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