青瓜炒鸡蛋是很美味又健康的一道菜，那么如何来做呢？下面小编就为大家讲一下我的经验
食材
1
青瓜 1根
2
鸡蛋 2枚
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
青瓜买回来后先洗净，然后切片
2
取两枚鸡蛋，打散，装在碗里搅拌，可以加适当的盐
3
先热锅，锅热后放入适当的油
4
等油热后，倒入刚才打散的鸡蛋
5
给鸡蛋翻一下身，防止煎焦，然后先把煎好的鸡蛋放碗里
6
锅内再加入适当的油，把青瓜放入锅内翻炒
7
往锅内加点水，盖上锅盖，焖一两分钟
8
开盖，加入适当的盐，然后把刚才煎的鸡蛋倒入锅中翻炒
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鸡蛋倒入后再翻炒一两分钟即可把菜盛出，一盘鸡蛋炒青瓜就做好啦！