要出发了，就在明天。这次的内蒙东北行也计划好一阵子了。因为天气太热，动物奶油极易融化，不成形，定制蛋糕都没办法做了，只能到秋天再恢复。对于七月底和八月订蛋糕的朋友们，再说一声抱歉，对温度的估计不足，让你们失望了。 终于可以留给自己一些时间，决定实施这个出行计划。洛阳-大同-张北-达里湖-额吉淖尔-东乌珠穆沁旗-阿尔山-哈尔滨-长春-丹东-大鹿岛-大连-蓬莱-济南-洛阳。计划用时19天。也算是我们寻根之旅。我的父母都是东北人，老虫的父母也是。可惜老虫上班走不开，我和朋友一同自驾。从中原，到草原，到森林，到大海。每年我都会尽量走出去一两次，看不同的风景，发现真实的自己。 旅行对我们来说是多么重要的事情。我刚刚度过三十岁的生日，这次行走当做而立送给自己的礼物。趁自己还走得动，趁着有脾气装潇洒，有本钱耍个性，离开熟悉的城市。让内心干净，拍一些美得想哭的照片，留给年老的自己。 人这一辈子实在是太短了，如果不能做自己喜欢的，多可惜。我不想整日纠缠在无聊的日子里——这就是旅行之于我的意义。我的心总会因为出行而飞扬，此刻就是。跟朋友们告假，二十天后见~ 这次路上的见闻，风景，心得都会微博直播，欢迎围观~
方法/步骤
1
肉皮解冻，冷水入锅焯烫，并煮出油分和杂质。
2
晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感。
3
切成如图5mm宽的条。
4
锅中放冷水和切好的肉皮，水高出肉皮约2倍。
5
煮开后撇去浮沫。
6
转小火，加盖熬煮。熬哇熬哇熬哇熬~~
7
一直熬到水和肉皮基本齐平，加入老抽调色，如果你喜欢水晶皮冻，也可以不放。 我一般熬煮皮冻不喜欢放调料，保持它的纯粹，味道都靠吃时的调料。
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