元宵节就是过大年，元宵节过了年就过完了。在元宵佳节之际吃金桔芝麻汤圆，希望新的一年吉祥如意、芝麻开花节节高。
食材
1
糯米粉 150克
2
蜜制金桔 2个
3
熟芝麻粉 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
准备食材：糯米粉、蜜制金桔、熟芝麻粉、食用油。
2
将蜜制的金桔去籽，切碎。
4
将糯米粉放入碗中，在糯米粉中加入适量的清水和成糯米面团。用手不断揉搓面团，增加糯米面团的粘性。
5
将糯米面团搓成直径4厘米的长条形，用手掰成4厘米长的段。
6
取1段糯米面团，用双手手心搓圆、用右手食指在圆面团中间压一个坑，装入金桔芝麻馅，将馅往下面轻轻压下,将糯米团上面捏笼，把馅包住。再用双手手心搓圆，一个汤圆就做好了。照此方法全部包完，汤圆就做好了。
7
锅内加1000毫升水，开火，煮开。
8
水开后将汤圆全部放入锅中，加盖煮。煮至汤圆全部浮在水面上后再煮1分钟，汤圆就全部熟了，关火。
9
将煮好的汤圆全部舀到碗中，金桔芝麻汤圆就可以享用了。
注意事项
1
金桔最好是蜜制一星期以上，这样金桔皮较软，口感好。
2
金桔是蜜过的较甜，根据各自口味不加糖或适量加糖。