清蒸白鲢鱼是一道美食，营养美味，鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。在这里给大家介绍一个简单好学的做法
食材
1
白鲢鱼 300克
2
葱、姜、蒜 少许
3
食用油 适量
4
料酒 适量
5
花椒粉 少许
6
胡椒 少许
7
食盐 适量
方法/步骤
1
姜切片，葱切段、蒜剥皮。
2
把鱼清洗干净。
4
锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，放进鲢鱼，加水，刚好漫过鲢鱼即可。
5
用小火慢炖，至鱼炖透，加盐和葱即可上碟。
注意事项
1
一定要放入胡椒粉，有很强的去腥做用
2
开锅后18分钟就好了不要时间长了
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