简单易做好吃，大家快来尝试吧~
食材
1
羊排 1000克
2
萝卜 200克
3
香叶 100克
4
姜 30克
5
桂皮 30克
6
花椒 20克
7
八角 20克
8
干辣椒 30克
9
姜 10克
10
料酒 60克
11
老抽 30克
12
酱油 40克
方法/步骤
1
排骨冷水下锅焯水，加 料酒 大葱 生姜
2
煮开后捞出洗干净，沥干水份
3
白萝卜切大块
4
佐料有：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大蒜、大葱
5
烧油 倒羊肉，翻炒2、3分钟把水份炒干一点
6
加料酒翻炒
7
加所有的佐料 炒香
8
加一勺红油豆瓣酱
9
加老抽酱油 生抽
10
加盐，老抽生抽豆瓣酱都有盐味，这里放盐就要适量少些，宁淡勿咸
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加白萝卜，倒到电压力锅里面，按 豆/蹄筋 的按键，喜欢吃软烂的可以把口感调到浓郁，我是标准口感煮了四五十分钟的样子，就是等它自己煮好没有提前打开
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压好以后倒锅里，记得尝一下咸淡和肉的软烂程度，好作调整，根据自己口味可以放或不放鸡精，我的汤还是挺多我又煮了几分钟
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感觉差不多了就加蒜苗起锅
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装碗
注意事项
1
用高压锅或者砂锅都可以
2
带皮的羊排，中间带点肥肉，用羊腿也可以