无敌美味烤茄子
食材
1
茄子 100克
2
酱油 10克
3
盐 10克
4
孜然 10克
5
蒜 10克
6
生抽 10克
7
小米辣 100克
8
辣椒面 10克
方法/步骤
1
蒜切成沫沫，茄子中间切开，用叉子把筋捋开
2
用刀把茄子划开，容易入味
3
调制酱料，生抽老抽，蚝油，蒜末辣椒粉，孜然粉
4
先烤一下茄子，高火三分钟让茄子和肉馅先熟一下
5
撒上蒜沫，微波炉，高火4-6分钟，时间取决于茄子大小
6
不放肉沫可以时间短些。淋些油在表面
注意事项
1
多放蒜，这个菜的灵魂是大蒜
2
不放肉沫可以时间短些，淋些油在表面