食材
1
【面团】 适量
2
荞麦粉 100克
3
中筋面粉 150克
4
温水 160克
5
食盐 1.5克
6
【馅料】 适量
7
马兰头 250克
8
猪肉沫 250克
9
厚茶干 2块
10
姜末 4克
11
料酒 1勺
12
食盐 3克（自行调整）
13
砂糖 6克
14
香油 2勺
15
（椒盐） 可选
16
（生抽） 可选
方法/步骤
1
一。荞麦粉，面粉和盐。用筷子搅动温水，用湿布盖住30分钟。
3
3.工作台撒点干面粉，面团捞出，轻柔搓条，切8份。
4
四。把中间有点厚，四周有点薄的面团擀出来，然后把馅放在上面。
5
5个。包成一个小面包。
6
6.把饼子褶朝下放入倒了点油的不沾锅，中小火，然后小火，盖盖子慢慢煎一会。
7
7.一到两分钟翻一次面，两到三次翻面后，看到图这样的状态，就可以吃了。?(ノ゜?゜)ノ?
8
8.香。怕油的盛出来的时候底下垫张厨房用纸吸掉点油。用的不粘锅，纯不放油问题也不大。油看个人喜好的量来。
9
我有在出锅后撒了一点微量的这种调味盐，里面有一点点椒盐，有一点点植物提取的鲜味素，有一点点胡椒。很微量，自行家里想加就撒点点椒盐胡椒就行了-??(?????)不加也没事。