腊八时候的蒜和醋，总不能只是就着饺子吃吧？所以就学了这个菜，分享一下。
食材
1
带鱼 2条
2
腊八蒜 10瓣
3
生抽 半炒勺
方法/步骤
1
带鱼切花刀、切段，葱姜、白胡椒粉、料酒腌制。
2
拍粉
3
五成油温下锅炸
4
炸到金黄
5
弄出控油(也可以复炸一次)
6
底油煸香葱姜，直至变糊，弄出。
7
下腊八蒜，煸炒上焦黄色。
8
烹半炒勺生抽，小半炒勺腊八醋，加适量糖提鲜。
9
汤汁粘稠后倒入带鱼
10
下青红辣椒，也可以放芝麻。然后沿锅边淋一点腊八醋。
11
来回炒均匀即可开吃装盘
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