国庆假期去安徽宿州赶了场自家办的婚宴大席，领略了极具特色的丰厚农家菜肴~
回来时主人家不只是给了大包的喜糖、喜烟，还给几个城里来的奉送了袋最新鲜的黄豆！
美S了！是那种刚丰收晒干的黄豆~
我抱着它，看着微微的透着绿、零散带着卷曲的壳、大小胖瘦不一的嫩黄色小豆豆们，
仿佛是我自己经过播种、细心培育后刚刚收获的成果似的，原生态的样子让俺如获宝贝一般！
心里盘算着怎样吃它：打豆浆、黄豆猪蹄，还有啥新的法子么？？
突然的就有了想将干黄豆煮煮凉拌了的想法，做饭本来就是很件随意的事儿，每天茄子土豆地瓜吃来吃去的就
那几样，美食的创新意境来自于一颗爱倒腾地心！
没出我所料，这种黄豆煮好后确实很好吃，面沙的口感醇正的豆香，什么都不加也越嚼越上口，
食物的本色香味让人回味无穷！
工具/原料
1
原料：干黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜
2
调味料：米醋、盐、白糖、甜油
方法/步骤
1
首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水
2
然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好
3
煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用
4
将洋葱切成细碎状
5
小尖椒切成丁
6
大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥
7
把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内
8
然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中
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最后将全部材料翻拌均匀即可
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