蒜香XO酱蒸丝瓜的做法
食材
1
丝瓜 1根
2
食盐 适量
3
蒜 适量
4
XO酱 适量
方法/步骤
1
蒜头压扁，切碎，略剁成蒜蓉；丝瓜刮皮后切段
2
热锅冷油，小火爆香蒜蓉
3
盛起蒜蓉，加入适量盐，拌匀
4
在丝瓜的切面上放一次爆香的蒜蓉
6
烧开一锅水，水开后放入丝瓜，大火蒸4~5分钟，关火马上揭盖取出；（蒸丝瓜跟其他东西不同，我们平时蒸东西很多时候都是关火后焖一会，但因为丝瓜很容易熟，焖的话会很容易塌，而且颜色也不好看）趁热享用哦，味觉和口感都非常丰富的一道精致小菜
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