吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用，奶酪切小块和糖混合，用打蛋器搅打至柔软，加入百利甜酒和咖啡浓汁，搅拌均匀。
将上料隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至其融化即可关火。
鲜奶油和10克糖打至六分发泡，跟以上咖啡奶酪糊混合后搅拌均匀；倒入模具，入冰箱冷藏至凝固即可。
食材
1
奶油奶酪 80克
2
百利甜酒 50ml
3
鲜奶油 80克
4
吉利丁片(约5克) 1片
5
速溶咖啡粉 1袋
6
热水 10ml
7
糖 25克
步骤
1
吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用，奶酪切小块和糖混合，用打蛋器搅打至柔软，加入百利甜酒和咖啡浓汁，搅拌均匀。
2
将上料隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至其融化即可关火。
3
鲜奶油和10克糖打至六分发泡，跟以上咖啡奶酪糊混合后搅拌均匀；
4
倒入模具，入冰箱冷藏至凝固即可。
上一篇：彩虹千层蛋糕
下一篇：圣诞姜饼有哪些风味造型？