制作好吃芋头饼

芋头 一个

糯米粉 500克

首先切下一块快的芋头，去皮后切成滚刀块，放入蒸笼隔水蒸熟。

将糯米放在料理机里面干磨，磨成细末。为了确保口味，我是买的糯米自己磨的，这样吃得放心。

等到芋头熟了之后，放入适量的白糖搅拌均匀，一定要搅成泥状哦。

等芋头彻底冷却后加入糯米粉，和成面团，再用手搓实搓熟

在盘子里面放入适量的面包糠，将小刀柄按压成小圆饼状，让其沾满面包糠。

锅内热油将削芋头饼一个个放进去炸。

一直炸到芋头饼两面金黄即可出锅，中间一定要翻动一次。

芋头一定要去皮，否则做的饼颜色不是很好看。

芋头一定要蒸熟，用筷子戳一下看看是否熟烂。

一定要小火慢慢煎炸，不要糊了。