好吃美味营养的青椒炒鸡蛋
食材
1
青椒 200克
2
鸡蛋 60克
3
生抽 8克
4
油 10克
5
盐 5克
6
清水 100克
方法/步骤
1
土鸡蛋加少量盐打散（土鸡蛋较小，所以用上3个）
2
青椒洗净竖切成细条
3
再打横切成小丁
4
锅内放入少量油，开大火烧热后转中火倒入青椒末
6
等温热时再倒进蛋液里用筷子搅拌混合均匀
7
锅内再次倒入适量的油，倒入蛋液，转动锅，让蛋液摊开
8
底部凝固时，翻面
9
再用锅铲切开成块，翻炒半分钟左右就可以出锅装盘，很简单快手的一道家常菜
注意事项
青椒先炒半熟后再放蛋液混合