青椒是含维生素很高的蔬菜，有助于提高人体免疫力，今天就分享一下我做的青椒炒鸡蛋。
食材
1
青椒 三个
2
鸡蛋 两个
方法/步骤
1
首先把鸡蛋打好备用，青椒去蒂，用手掰成小块，用手掰的好吃哦，
2
热锅凉油，先把鸡蛋煎好，备用，火不要太大，容易糊，
3
锅里如果剩下一些油，就直接把葱丝放进去，如果少的话，就在倒一些，开始翻炒。
5
炒个两三分钟，放少许醋，然后放盐，翻炒，
6
然后把鸡蛋放进去，来回翻两下，滴一些香油，翻炒两下，就可以出锅了。
注意事项
1
小孩子吃可以多炒一会青椒，比较烂。
2
火候不要太大中火就可以
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