地沟油很可怕小朋友喜欢的炸鸡翅怎样能做得健康入味口感又酥错呢 下面我给大家支一招绝对不输给外面快餐店的炸鸡
食材
1
鸡翅中 10个
2
十三香 一勺
3
生抽 两勺
4
鸡蛋 2个
5
葱 适量
6
姜 五克
7
蒜 三瓣
8
油 一升
9
生粉 100g
10
面粉 100g
11
料酒 一勺
12
盐 适量
13
水 50ml
14
面包糠 适量
方法/步骤
1
取适量十三香 葱丝姜丝蒜片 生抽 鸡蛋 盐抓匀腌制一个小时
2
把生粉面粉鸡蛋用水和成糊糊 鸡翅裹上糊糊在面包糠上滚一圈均匀的沾上
3
油锅烧至五成热把裹了糊糊和面包糠的鸡翅下锅炸至黄色捞出 第二遍再把油锅烧至冒蓝烟中火炸至金黄出锅
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