今晚不吃鸡，我们一起来吃鸭。
食材
1
鸭腿 2个
2
食用油 适量
3
大葱 适量
4
八角 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
7
花椒 适量
8
料酒 适量
9
冰块 适量
方法/步骤
1
准备2个大鸭腿洗干净，用叉子戳孔备用。
2
锅里倒适量油，放适量大葱、姜、花椒、八角、盐，炒香。
3
加适量热水，加至能淹没鸭腿的程度。
4
然后放入两个鸭腿，加适量料酒，盖上盖子，中火炖煮30分钟。
5
再准备冰水一碗。把煮好的鸭腿放入冷水降温。
6
然后把卤汁过滤放凉。浸泡一晚入味。
7
然后切块，淋上卤汁就可以啦。
上一篇：鸡翅怎么做才会外酥里嫩
下一篇：怎么做脆皮鸡翅？