选择在超市里购买鲜鸡翅，回家经过简单加工就能吃到健康放心的美味鸡翅，想必是所有有兴趣的食客们的首选吧，现在跟大家分享我的美味鸡翅：
食材
1
中鸡翅 7个
2
孜然粉 20克
3
脆皮香酥炸鸡粉 50克
4
盐 适量
5
姜丝 少许
6
酱油 适量
7
料酒 几滴
方法/步骤
1
1.将鲜鸡翅清洗后用开水过一下拭干。
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2.用刀在鸡翅内面划开两切口。
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3.加入盐、料酒、姜丝、酱油、孜然粉拌均腌制30分钟。
4
4.等待30分钟后，加脆皮香酥炸鸡粉调裹拌后开始准备下锅油炸。
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5.倒入的油量约浸到鸡翅的一半即可，油温加热到7成熟放入鸡翅开始油炸，等被炸鸡翅面颜色略变深翻煎炸另一面，两面轮流翻煎。
注意事项
1
1.在超市里买鲜中段鸡翅，不要冰冻鸡翅。
2
2.用盐腌制时盐用量少许，盐多了口感不细滑。
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3.一定为小火慢炸，火太大鸡翅易外面焦糊，肉感偏老不细嫩。