家里正好有半只咸水鸭，据说是某地的特产，但味道不怎么样，有时间还是来个烤鸭版吧。
食材
1
咸水鸭 半只
2
洋葱 半个
3
辣椒酱 少许
4
料酒 少许
5
酱油 少许
6
食用油 少许
方法/步骤
1
传说中的咸水鸭。
2
盘子铺上两层锡纸。
3
料酒、酱油、辣椒酱、食用油调成酱料。
4
鸭子刷上酱料后放入预热好的烤箱，200度，上下火，30分钟。
5
中途拿出刷一遍酱料。
6
20分钟后，拿出，下面铺上一层洋葱，继续烤10分钟即可。
注意事项
1
咸水鸭的盐分本来就很足，这里就不需再加盐。
2
洋葱的表面也可以刷上一层酱料，味道很足。
上一篇：怎么制作水煮盐鸭最好吃
下一篇：盐水鸭腿的做法