简单的做法，不一样的味觉体会，色香味。。。。。
食材
1
土鸭母 一只
2
盐 半碗
3
蒜头 五六瓣
方法/步骤
1
先把鸭放血，把血放在碗里。（记得碗里放点盐和水）
2
再烧锅热开水放到一个盆子里，然后把死透了的鸭子放进去让水烫几分钟（小心烫伤），然后拿出来拔光毛。如果你有时间，可以再煮壶开水，然后用热开水把拔好毛的鸭子全身淋一遍（这样那些细小毛都会出现，也比教干净）把细毛拔完。
3
最后从它腹部开一刀，把内脏取出就可以了，同样的里面的血块什么都拿干净。。。（记住脖子里面的血管记得取出来，还油什么的，这样煮起来比较不油腻。还有鸭子嘴巴很脏，，要洗干净）翅膀和脚记得裹起来（如图）
4
现在鸭子就可以进锅了，不要一下扔进去，先抓住头，然后把鸭身放进去，又拉起，来回三次，最后把手放开。。差不多一个小时就可以起锅了(，但记住要看什么鸭，是家里养的还是外面的，因为我家这只是土鸭 家养的，所以用了一小时半）大约要给鸭翻身两次。。放进鸭子几分钟也可以把鸭血放进去，，那时碗里的血已经凝固了
5
四十分钟的时候就可以把鸭血捞上来了，然后把备好的蒜头剁碎，和盐搅拌在一起，等时间到了。就把鸭子捞起来，把搅拌好的盐和蒜头分别洒在鸭子全身。。至于洒多少看个人口味。。。。（因为自己吃的所以比较没注重美观，那样更复杂。。。。）
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