排骨这样吃营养健康操作还容易
食材
1
小排骨 1根
2
胡椒粉 5克
3
淀粉 30克
4
盐 10克
5
食用油 100ml
6
料酒 5克
7
耗油 20克
方法/步骤
2
②买回来之后至少洗四遍洗到排骨发白就可以了，洗干净之后沥干水备用。
3
准备好腌制，把生姜切片放入碗中依次加入少量的胡椒粉淀粉和盐，再倒入食用油和料酒。然后抓均匀放在一旁腌制20分钟左右。
4
准备一个盘子里面铺上生姜和一些葱白，然后把排骨夹在上面。
5
⑥把锅中水烧开，然后隔水蒸40分钟左右即可。如果觉得油太多可以把蒸出来的油倒掉。 然后再撒上葱花一道营养美味的清蒸排骨就做好了。
注意事项
1
清洗的时候要多清洗几遍
2
出锅时候注意蒸汽烫手
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