秋天到了，给家人做个清炖羊肉，美味又大补
食材
1
羊后腿肉 500g
2
花椒 10g
3
枸杞 20g
4
红枣 20g
5
青萝卜 1
6
大葱 2
方法/步骤
1
将羊肉洗干净，大葱切大段，萝卜切片，将羊肉入锅加水烧开
2
羊肉入开水锅去除血沫，捞出
3
羊肉放入大号砂锅中，加入花椒、葱段、盐，清水，大火烧开
4
烧开后，先改中火炖，半小时后加水大火烧开，再该小火慢炖，同时加入枸杞
5
炖1-2小时后，在出锅前3分钟下入青萝卜片，3分钟后关火，美味清炖羊肉出锅了
注意事项
羊肉最好带点骨头，既能有羊骨髓，汤更美味