今天下雨，没买菜，用家里剩下的食材做了这道菜，还不错哈
食材
1
豆腐干(香干) 200克
2
西芹 300克
3
腊肉(生) 100克
4
干辣椒酱 少许
5
豆瓣酱 少许
6
大蒜 少许
7
蚝油 少许
步骤/方法
1
香干切薄片，西芹斜切成薄片，腊肉选带肥肉切片
2
热锅把腊肉爆出油放入蒜片爆香
3
先爆香干，大火炒至香干有点焦黄再放入西芹，继续炒，这步骤全程要大火不停翻炒，炒三分钟左后关小火，放豆瓣酱、干辣椒酱，蚝油后大火继续爆炒，最后放点酱油烘炒，搞定
4
腊肉有点咸，所以不用放盐
5
装盘