教你怎么做可乐鸭

可乐鸭非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊食材明细鸭子一只（三斤左右）青尖椒两个红尖椒两个可口可乐一听姜一块蒜2瓣葱头3根八角适量桂皮适量良姜适量草果适量山楂适量茴香适量料酒1汤匙老抽1汤匙半麻辣鲜1茶匙盐1小勺半鸡精1小勺制作步骤1.鸭子治净斩成小块。2.青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好。3.炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。4.爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。5.再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。6.倒入可乐没过鸭肉，烧开。7.转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小火焖一个小时左右。8.鸭肉压熟后，再转回炒锅，放青红尖椒和葱头，大火收汁。9.至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可。