年夜饭虽然说大鱼大肉，但是还是要照顾一些小辈的感受吗，那么小辈最喜欢的莫过于一些零食了，那么菜品一些小吃也是很可以的，那么今天，小白就给大家分享一篇经验，给大家烹饪一道可乐培根金针菇，相信小孩子一定会很喜欢的，希望大家看过之后能够知道如何去制作。
食材
1
金针菇 1把
2
培根 7-8条
3
可乐 半瓶
4
食盐、味精 少许
5
牙签 若干根
方法/步骤
1
将金针菇从袋里拿出来，选出你想要制作的部分，放在菜板上。
2
用刀将根部切掉，然后用清水洗干净，这个时候不要把他们分开，先放在那里备用。
3
如果你的培根不是新买的话，那么一定会冻住的，用冷水稍微的泡一段时间，将它们化开，培根是很容易折的，所以不要在没解冻的时候就去处理。
4
化开之后，用刀在中间的部分给培根切成两段。不然的话培根有点长。
5
将金针菇撕下一部分，然后用培根包裹住，然后插上牙签。
6
将我们所有的食材都用了之后，将制作好的放在盘里备用。
7
这时候就可以将锅里倒入油，加热到一定的温度了。
8
降温度调低一些，等到油温升上来一些，就放入我们做好的培根肉，进行煎炸。
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等两边的肉都有些发金黄色的时候，倒入少量的可乐，让可乐能够打到肉高度的一半即可。
10
加入食盐和味精，食盐一定要少放，因为培根本身就是腌制好的，有咸淡味道，所以不用放太多。然后慢慢的等到可乐融入到肉里。
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这时候就可以迅速的翻锅然后出锅摆盘了。
注意事项
1
一、培根处理时候一定要小心不要弄折了。
2
二、一定要小火煎炸。
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