有木有每天去菜场转了几圈不知道买什么好，有木有每天不知做什么菜好呢？我为大家介绍一种最普通的拿手小菜吧。
食材
1
莲藕1节 300g
2
芹菜 1根
3
小米椒 2只
4
蒜 2瓣
5
辣椒酱1茶匙 1茶匙
6
油 大勺
7
生抽 1茶匙
方法/步骤
1
莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；
2
汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟；
3
捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀；
4
锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦；
5
捞出藕片，沥干多余的油；
6
锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油；
7
放入藕片，加入生抽，翻炒均匀；
8
放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可
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