米粉是南方人热爱的主食之一，质地柔韧，富有弹性。下面让小编为大家详细介绍一下米粉做法中的炒米粉吧。
食材
1
米粉 100克
2
火腿 30克
3
青椒 1个
4
西红柿 1个
5
葱 1颗
6
花生油 20克
7
五香粉 1勺
8
盐 1勺
方法/步骤
1
准备米粉，加水浸泡起来。
2
准备其他蔬菜。
3
准备其他食材。
4
米粉入锅，加水煮五分钟。
5
捞出放好备用。
6
起锅烧油放入葱。
7
放入青椒。
8
加入火腿、茄子。
9
加入西红柿。
10
加入调料翻炒。
11
最后，加入米粉。
12
炒匀即可。
13
总结1、准备米粉，加水浸泡起来。2、准备其他蔬菜。3、准备其他食材。4、米粉入锅，加水煮五分钟。5、捞出放好备用。6、起锅烧油放入葱。7、放入青椒。8、加入火腿、茄子。9、加入西红柿。10、加入调料翻炒。11、最后，加入米粉。12、炒匀即可。
注意事项
1
tips1：食材的选购
2
tips2：翻炒时的火候
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