凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜
食材
1
腐竹 100克
2
辣椒面 30克
3
小米椒 3克
4
蒜 15克
5
香菜 3克
6
生抽 5克
7
醋 5克
方法/步骤
1
腐竹提前泡软，再沸水下腐竹
2
煮30秒捞出过凉水
3
碗中加入辣椒粉、小米椒、蒜末、盐、糖
4
淋上热油，接着放入生抽、醋，拌匀
5
将碗汁倒入碗中，再加入香菜
6
拌匀就开吃了
注意事项
腐竹提前泡软，喜欢吃香油的可以加一些增香
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腐竹 100克
辣椒面 30克
小米椒 3克
蒜 15克
香菜 3克
生抽 5克
醋 5克
腐竹提前泡软，再沸水下腐竹
煮30秒捞出过凉水
碗中加入辣椒粉、小米椒、蒜末、盐、糖
淋上热油，接着放入生抽、醋，拌匀
将碗汁倒入碗中，再加入香菜
拌匀就开吃了
腐竹提前泡软，喜欢吃香油的可以加一些增香