相信很多人都爱吃芒果西米露，去外面买又很贵，有没有办法在家自己做呢？又省钱又有乐趣（材料根据自己做的多少和口味可以调整，西米不用太多，煮了之后会膨胀，量会比煮之前多出3倍左右）
食材
1
小西米 适量
2
芒果 适量
3
牛奶或椰奶 适量
4
炼乳 少许
方法/步骤
1
烧水，水沸腾后倒入西米，继续大火煮，煮的时候要不停搅拌，以免粘锅！
2
一直煮到西米只剩下一点点白芯，关火，搅拌一下，盖上盖子焖一会儿，焖的过程西米会进一步熟
3
等西米变成全透明之后，捞出西米，过凉水，直到西米没有黏黏的感觉
4
西米放入小碗中，放入切好的芒果果肉粒，再加入炼乳搅拌均匀。最后倒入椰奶，至此一碗香甜的芒果西米露就做好了，喜欢凉的可以加入冰块或者在冰箱里冰几分钟；喜欢热的可以微波或者隔水蒸都可以。
注意事项
1
煮西米的时候一定要多搅拌
2
过凉水的时候要多过几次
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