话说这风干牛肉早就做好了一段时间了，就是放在冰箱里忘记吃了，昨天清冰箱时发现它静静地躺在里面，取出来用辣椒一炒，上桌时，LG做了个流口水的样子，俺也盛了满满地一碗饭，吃着香辣十足我牛肉干，特别的香，特别的送饭，好吃的都停不下来呢。
食材
1
风干牛肉 200克
2
青红椒 200克
3
香蒜 20克
4
蒜子 15克
方法/步骤
2
香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。
3
热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香，然后放入青红椒炒香。
4
接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味。
5
把香蒜叶放入锅内翻炒，大火翻炒均匀。
注意事项
牛肉在晒制的时候会比较硬，所以事先一定要浸泡至软才好制作，并且吃起来也是有嚼劲，并且有很香的牛肉味哦。
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