小鸡腿的做法

小鸡腿 适量

食用油 适量

盐 适量

糖 适量

老抽 适量

料酒 适量

鸡精 适量

蒜 适量

姜 适量

将蒜和姜切片，在锅内放入适量的食用油，油热后，将蒜和姜放进锅中，翻炒一会后，将鸡腿倒入锅中。

将鸡腿炒至表面微微变色后，加入适量的盐，老抽，料酒，翻炒一会后，加入水，水的量要盖过鸡腿。

加入适量的糖，小火煮至水快干时，加入少许鸡精，在大火收汁。