菜品口味：酸甜 主要工艺：煎 主要食材：豆制品 所需时间：廿分钟 制作难度：普通 原创属性：原创
工具/原料
主料：
豆腐 300克
辅料：
鸡蛋 1个
蒜末 15克
调料：
花生油 20克
番茄酱 50克
白糖 20克
醋 10克
盐 3克
水淀粉 30克
步骤/方法
1
1 把豆腐切成小块。
2
2 鸡蛋磕到碗里，调匀。
3
3 把豆腐裹上一层蛋液。
4
4 不粘锅放入少许油，放入豆腐煎制。
5
5 煎到两面金黄色即可。
6
6 锅里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。
7
7 放入白糖、醋、盐翻炒，倒入水淀粉。
8
8 放入豆腐翻炒均匀。
9
9 出锅装盘，即可享用。
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