有时候会很想吃老妈做的红烧鸡腿，不过老妈不在，也只能自己动手丰衣足食了，来跟我一起学做红烧鸡腿吧！
食材
1
鸡腿 4个
2
生姜 4片
3
葱 3根
方法/步骤
1
一般来说，红烧鸡腿里加点香菇、木耳之类的会更好吃，不过今天要做的就是不加辅食的鸡腿而已哦
2
先把鸡腿洗净，放入沸水中焯一遍，过滤，再次洗净，在鸡腿上划几刀，便于入味
3
在炒锅中到适量色拉油，把切好的生姜丝放进去，翻炒几下，再将鸡腿放入
4
不停翻炒，热油会很快将鸡腿表皮烧熟，加适量水，淋上料酒、生抽，滴一滴醋
5
盖上锅盖大火煮沸哦，再转至小火慢慢烧，20分钟左右，撒上切碎的葱花
6
放适量盐在汤里，然后大火收汁，不停用锅铲铲几下，全部收汁后，即可出锅
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