牛奶加鸡蛋，放点白砂糖就可以华丽变身为滑嫩可口的牛奶布丁，趁热吃或冷藏后再品尝味道都超棒。
食材
1
纯牛奶 250g
2
鸡蛋 2个
3
白砂糖 18g
方法/步骤
1
准备材料，然后把白砂糖倒入牛奶中，充分搅拌溶解。
2
鸡蛋用蛋抽打散，要打的很散哦，不然蒸出来的布丁不滑嫩。
3
把鸡蛋液倒进牛奶中，在搅拌均匀。
4
用滤网过滤去除气泡，重复过滤几次，直到完全看不见泡泡。
5
把混合液小心移入炖盅，并盖上盖子。
6
冷水上锅，大火煮开后小火蒸15分钟。
注意事项
如果用专门的布丁瓶蒸的话，大火煮开后只需蒸十分钟即可。
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