简单教你做一道又好吃有美味的麻婆豆腐
食材
1
白豆腐 3大块
2
麻椒 10g
3
调味料 适量
4
生抽 1勺
5
葱末 1小撮
6
淀粉 适量
7
香菜 1小撮
8
豆瓣酱 1勺
9
香油 3勺
步骤：
1
将豆腐切若干小块，用加有些许盐的开水稍微焯下。
2
2.大概焯2分钟左右，去除生豆腐原有的腥味。
3
3、捞出，放凉，最好用凉水过滤过，防止黏在一起。
4
4.放入些许香油，待油锅冒烟，放入郫县豆瓣酱，葱姜蒜末炸锅。
5
5.然后调汤，放入调料料等，待汤汁沸腾。
6
6.汤汁沸腾之后，立即导入焯好的白豆腐，炖15分钟分钟左右。
7
7.接着可以用湿淀粉勾芡，缓缓勾芡，这样比较均匀，更好入味。
8
8、出锅，洒点香菜、葱花在豆腐上。
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