手把手教你做基础海绵蛋糕，松软香甜，营养健康
食材
1
全蛋液 200g
2
低筋面粉 135g
3
细砂糖 140g
4
水饴 8g
5
牛奶 55g
6
黄油 35g
方法/步骤
1
水饴隔热水软化后取出备用
2
鸡蛋放入盆中打散
3
加入细砂糖隔热水加热至40度左右搅打至细砂糖充分融化后取出
4
倒入水饴搅打均匀
5
加入过筛后的低筋面粉
6
用电动打蛋器打发至如图状态画8字不易迅速消失
7
用蛋抽翻拌至无干粉后再用刮刀整理面糊
8
牛奶和黄油隔热水融化并搅打均匀
9
倒入面糊中
10
从底部往上翻拌均匀
11
倒入铺有油纸的烤盘中 油纸要比模具高出一点出来 震出内部气泡
12
放入160度预热好的烤箱中下层45-50分钟左右分钟左右
13
烤好后撕去四周油纸放在晾网上晾凉切块即可
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