好多朋友在煮蔬菜汤时会感觉油腻，其实煮蔬菜汤可以不加油，这样既口感好又有蔬菜的原汁原味，有利于健康和维生素的吸收。
食材
1
各类蔬菜 四两
2
盐 适当
3
葱 适当
4
胡椒 适当
方法/步骤
1
锅烧热至八成热
2
加蔬菜炒至色变即可（不宜太久，容易失去光泽和造成维生素流失）
3
加水烧开，起锅添加适当盐和胡椒即可。
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