白萝卜含有丰富的维生素和矿物质，尤其维生素C 、胡萝卜素含量丰富，有健胃消食、皮肤干燥等功效，还含有促进脂肪代谢的物质，有减肥的作用。白萝卜的腌制方法
食材
1
白萝卜 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
老抽 适量
5
蚝油 适量
6
味精 适量
7
鸡精 适量
8
胡椒粉 适量
9
十香粉 适量
10
葱 适量
11
姜 适量
12
蒜 适量
13
辣椒 适量
14
香油 适量
15
花椒油 适量
方法/步骤
1
腌制的方法一：菜馅腌制法。准备白萝卜一根，去根，洗净。
2
用工具擦成丝，放入一勺盐腌制一会儿，挤掉水分。
3
姜、葱、蒜切碎，肉切小块。
4
将姜、葱、蒜、肉放入碗中，再加入适量盐、蚝油、老抽、味精、鸡精、胡椒粉、十香粉、食用油、香油。
方法/步骤2
1
方法二：凉拌腌制法。准备白萝卜一根，去根洗净。
2
将白萝卜切成丝。
3
放入适量盐、蚝油、老抽、味精、辣椒、胡椒粉、醋、花椒油、蒜、葱、香油等调料，搅拌均匀。
注意事项
经常吃白萝卜有益身体健康。
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