倒春寒，赶紧来一碗家常羊肉汤，便宜又保暖！
食材
1
羊腿肉 3斤左右
2
鲫鱼 1斤左右
3
生姜 若干
4
橘皮/陈皮 1两
5
花椒 适量
6
八角 1至2个
7
猪油 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净备用
2
冷水放入羊肉煮开；在煮羊肉的同时，我们把鲫鱼放入猪油中煎至两面微焦！
3
待羊肉煮开后，依次放入生姜（切片），橘皮、花椒、一到两个八角，同时放入煎好的鲫鱼，再次煮开后转中火！闷煮一小时！
4
捞出羊肉切片，留下已经煮的白白的羊肉汤！
5
小米辣和香菜切碎备用，
6
买一些自己爱吃的蔬菜切好备用；最后将羊肉汤以及羊肉翻入火锅中，锅中放盐、鸡精、大葱！待煮开，羊肉汤算是大功告成！
注意事项
1
橘皮可以用陈皮代替，主要也是去油腻减羊骚味用
2
在碗底料可以放一块腐乳，那就真正美味了！