苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。
食材
1
苹果 100克
2
柠檬 30克
3
白糖 40克
4
水 50克
方法/步骤
1
苹果去皮。
2
切成小块，放盐水浸泡一会儿，避免氧化。
3
捞出苹果块，放入锅里。
4
放适量冰糖或者白糖，根据自己口味的量而定。
5
加入苹果1/3的清水煮制苹果变色变软。
6
倒入料理机打碎。
7
再倒入锅中。
8
挤入柠檬汁。
9
熬制变粘稠。
10
放凉装入容器中。
11
成品
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